Miel y dulce de Rosa mosqueta, nuestros productos sustentables
Cuando llegás a la Tienda de Recuerdos de la Reserva quizás te llame la atención, entre los productos que ofrecemos exclusivos de la Reserva, ver frascos de Miel y dulce de Rosa Mosqueta cosechadas en el área protegida. Hoy te queremos contar un poco sobre el Programa de Sustentabilidad de la Reserva Natural Villavicencio y la Fundación Villavicencio.
El Programa de Sustentabilidad involucra grandes Proyectos del Plan de Gestión de la Reserva Natural Villavicencio:
- Establecimiento y apoyo a líneas prioritarias de investigación
- Puesta en valor de los servicios ecosistémicos del área protegida
- Restauración de ambientes degradados (Humedales)
- Monitoreo y control de especies exóticas invasoras
Este programa da apoyo a desarrollar actores locales, como productores, en este caso de dulce, grupos de mujeres cosechadoras y apicultores, quienes encuentran en la Reserva un paisaje único.
Además de la oportunidad a futuros profesionales, e investigadores de realizar sus estudios a campo y en situaciones reales, este tipo de proyectos es beneficioso para todas las partes, ya que los proyectos de la Fundación son estudiados y evaluados objetivamente y por otro lado sustentan los procesos de conservación en el área protegida.
Te compartimos un poco más de información sobre estos dos proyectos que forman parte de nuestro Programa de Sustentabilidad y en los que, intervienen o participan, distintas instituciones y actores locales como el CONICET, la Universidad Nacional de Cuyo y la Fundación para el Estudio e Intervención Socio Ambiental, FEISA.
PROYECTO MIEL
En este proyecto han intervenido, hasta el momento, 7 apicultores locales. Este año ha alcanzado su quinta temporada de producción, la introducción de colmenas ha sido gradual de una temporada a la otra, actualmente se colocarán 125 colmenas.
Los resultados académicos obtenidos son 2 tesis de grado de la su carrera de Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNCuyo. Una de ellas analizó el potencial impacto sobre la reproducción de tres plantas nativas y la otra el potencial impacto sobre la interacción con la red de polinizadores nativos.
Actualmente, como resultado del proyecto se encuentra en desarrollo una tesis doctoral liderada por investigadores del CONICET.
PROYECTO ROSA MOSQUETA
Desde la Cátedra Sistema de Información Geográfico y Teledetección, de la carrera Ingeniería en Recursos Naturales Renovables, de la Universidad Nacional de Cuyo se trabajó en determinar el grado de invasión y la tasa de crecimiento anual, como así también las variables ambientales que influyen en el establecimiento de la especie exótica invasora (Rosa Mosqueta o Rosa ruibiginosa) en la Reserva Natural Villavicencio. En esta instancia, participaron docentes y alumnos de dicha carrera.
A través de FEISA se reunió a un grupo de 6 mujeres locales que realizaron la primera prueba de cosecha de frutos de rosa mosqueta en la Reserva, obteniendo en dos jornadas de trabajo 90 kg de frutos. Los que se entregaron a un productor local, quien realizó la elaboración del dulce de Rosa Mosqueta que hoy podés adquirir en la Tienda de Recuerdos de la Reserva.
Esta fundación organizó también una cuadrilla para el control de la especie exótica invasora, formada por estudiantes y un poblador local, interviniendo específicamente en zonas de nuestros humedales alto andinos (vegas).
Este proyecto ha dado 2 resultados académicos, un apoyo a una tesis de la carrera de Bromatología de la Facultad de Ciencias Agragrias de la UNCuyo, en la que se trabajó en el documento de generación del paso a paso para la elaboración del dulce de rosa mosqueta.
El segundo producto es el Plan de negocio para la elaboración de aceite de rosa mosqueta, realizado por profesionales de la UNCuyo.
Actualmente, el proyecto ha sido seleccionado a nivel internacional por el Nature Bankable Solutions*, como un caso exitoso de economía circular y de control de especies exóticas invasoras y restauración ecológica. Gracias a esto se abre la posibilidad de extrapolar este proyecto a una escala mayor, estaremos compartiendo los avances.
Con la compra de estos productos, sos parte activa de nuestro Programa de Sustentabilidad.
¡Gracias por tu colaboración!
*Soluciones financiables de la naturaleza: Proyectos para Soluciones Naturales Financiables de todo el mundo para adaptarse y mitigar el cambio climático y ayudar a que nuestro planeta viviente prospere.
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